Picolit
L’uva appassita viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura circa 18 mesi
Giallo oro intenso
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Zona di produzione
D.O.C. Friuli Colli Orientali
Vino di grande complessità, morbido, sapido, articolato, con grande equilibro tra acidità e zuccheri
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Olfatto
Caratterizzato da note intense di canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di fiori d’arancio e miele d’acacia
Temperatura di servizio
12-14° C
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