Sauvignon

VITIGNO: Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. Friuli Colli Orientali

FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: Ottenuto mediante pressatura soffice immediatamente dopo l’arrivo in cantina. Dopo il riposo del mosto, è avviata la fermentazione a temperatura controllata.

COLORE: Giallo paglierino più o meno intenso con sfumature verdognole.

OLFATTO: Si percepiscono aromi fruttati, delicati, leggermente aromatico.

GUSTO: Sapore asciutto, ma sempre elegante e appagante.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare o crostacei. Si sposa anche carni bianche, prosciutto ed alle verdure cucinate.