Refosco

VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso

ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. Friuli Colli Orientali

FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: Viene effettuata la vinificazione in rosso; il mosto rimane a contatto con le bucce per 15 giorni con frequenti rimontaggi.

COLORE: Rosso granato, tendente al violaceo.

OLFATTO: Profumo di buona intensità e personalità, con note fruttate di ciliegia e mora nera unite a sensazioni floreali di viola mammola.

GUSTO: Vino dal gusto pieno e pulito, con nota di fondo piacevolmente amarognola.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto a primi piatti saporiti e minestre di legumi Ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini.