Merlot

VITIGNO: Merlot

ZONA DI PRODUZIONE: I.G.T. Venezia Giulia

FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: Viene effettuata la vinificazione in rosso. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 10-15 giorni ad una temperatura di circa 25-30° C.

COLORE: Rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento

OLFATTO: Si denota un profumo più delicato da giovane, gradevole se invecchiato

GUSTO: Sapore asciutto e talvolta abboccato, sapido, robusto, di corpo giustamente tannico, armonico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene a risotti e pasta a base di carne, bolliti misti, coniglio in umido ed a carne di maiale e vitello.

Vitigno

Merlot

Zona di produzione

I.G.T. Venezia Giulia

Colore

Rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento

Temperature di servizio

18° C

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