Cabernet franc

VITIGNO: Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: I.G.T. Venezia Giulia

FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: L’uva raccolta viene immediatamente diraspata e travasata in una vasca d’acciaio. Si effettuano almeno tre rimontaggi fino a raggiungere il colore desiderato.

COLORE: Rosso rubino intenso

OLFATTO: Caratteristico per il suo sapore erbaceo da giovane, di gran corpo e armonico

GUSTO: Presenta un gusto secco, sapido ed elegante, con note erbacee.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Indicato con gli arrosti di carne rosse, brasati e selvaggina. Il suo sapore pieno si armonizza perfettamente con i formaggi stagionati.

Vitigno

Cabernet Franc

Zona di produzione

I.G.T. Venezia Giulia

Colore

Rosso rubino intenso

Temperature di servizio

18° C

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