Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva: viene effettuata la vinificazione in rosso; il mosto rimane a contatto con le bucce per 15 giorni con frequenti rimontaggi, profumo di buona intensità e personalità, con note fruttate di ciliegia e mora nera unite a sensazioni floreali di viola mammola.

Adatto a primi piatti saporiti e minestre di legumi.
Ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini.